L-Carnosine (بيتا ألانيل L- هيستيدين) هو ثنائي ببتيد من الأحماض الأمينية بيتا ألانين وهيستيدين. يتركز بشكل كبير في أنسجة العضلات والدماغ. l- يمكن للكارنوزين أن يزيد من حد Hayflick في الخلايا الليفية البشرية ، وكذلك يبدو أنه يقلل من معدل تقصير التيلومير يعتبر الكارنوزين أيضًا بمثابة واقي للشيخوخة.
