الإنولين ، الذي يُطلق عليه غالبًا الاسم العام لأوليجوفركتوز ، هو خليط من عديدات السكاريد المكونة من سلسلة من وحدات الفركتوز مع وحدة جلوكوز طرفية بشكل عام. يصنف الإنولين على أنه ألياف غذائية بريبايوتك. توجد بشكل رئيسي في جذور الهندباء ، والخرشوف القدس ودرنات الداليا. إنها ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء ، وهي أيضًا كربوهيدرات طبيعية ، ولا تكاد تكون تحلل حامضيًا وهضمًا. هناك الكثير من التخمر الميكروبي المفيد.