يستخدم L-Cysteine بشكل أساسي في الطب ومستحضرات التجميل والبحوث الكيميائية الحيوية ؛ يستخدم في مواد الخبز لتعزيز تكوين الغلوتين وتعزيز التخمير والعفن ومنع الشيخوخة. يستخدم في العصائر الطبيعية لمنع أكسدة فيتامين سي ومنع العصير من التحول للون البني. المنتج له تأثير إزالة السموم ، يمكن استخدامه لتسمم الأكريلونيتريل ، الحماض العطري.
