يتكون L-Glutathione من الجلوتامات والسيستين والجليسين ويوجد في كل خلية من خلايا الجسم تقريبًا.
يأتي الجلوتاثيون في شكل مختزل (g-sh) وشكل مؤكسد (g-s-s-g). الجلوتاثيون هو مسحوق بلوري أبيض أو أبيض تقريبًا ، بدون رائحة ، قابل للذوبان في الماء بسهولة ، غير قابل للذوبان في المذيب العضوي مثل الكحول.
