المفاهيم الخاطئة حول الأغذية والأعلاف المضافة

هناك نوعان من إضافات الأغذية والأعلاف: طبيعيةإضافات الأغذية والأعلافوالمنتجات الكيميائية الاصطناعية. الأول طبيعي نقي، القطيفة التي تستخرج من القطيفة الحمراء على سبيل المثال هي حمراء، على الرغم من أن الأخير هو إنتاج صناعي، ولكن على التركيب الكيميائي والسابق نفسه، على سبيل المثال فيتامين C، فيتامين E، يمكن إضافة فيتامين E في زيت فول الصويا، والحد من الطفح الجلدي، إطالة العمر الافتراضي.
1: يمكنك العيش بدون إضافات غذائية وأعلاف
دعونا نتخيل كيف ستكون الحياة بدونهاإضافات الأغذية والأعلاف.
بادئ ذي بدء، لا يمكنك تناول الطعام الذي يباع في المتاجر أو المصنوع في المطاعم، لأن معظمه تقريبًا يحتوي على إضافات غذائية وأعلاف. الخبز والبسكويت لديهم عامل تخمير. توجد المستحلبات في الشوكولاتة والآيس كريم. توجد مواد حافظة للألوان ومواد حافظة في نقانق لحم الخنزير. تحتوي الكولا على ملونات ومحمضات. تحتوي البيرة على مادة حافظة ثاني أكسيد الكربون... وهي إضافات غذائية وأعلاف. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك الإفلات من الإضافات عن طريق الطهي في المنزل، فلن يحدث ذلك أيضًا. هناك مواد حافظة في الأرز؛ هناك عوامل مضادة للتكتل ومواد حافظة في الدقيق. تستخدم الزيوت مزيلات اللون ومضادات الأكسدة. يحتوي الملح على عوامل مضادة للتكتل. تحتوي صلصة الصويا والخل على مواد حافظة؛ يُصنع الخبز المطهو ​​على البخار باستخدام عامل تخمير... حتى لو كان فاكهة، فسيتعين عليك تناوله محليًا، لأنه إذا تم شحنه داخل الموسم أو خارجه، فسوف تحتاج إلى مواد حافظة.
بدونإضافات الأغذية والأعلافربما لا يستطيع الناس إلا تناول الخضار المسلوقة في الماء الأبيض، أو العودة إلى العصر الأصلي المتمثل في تناول الفواكه البرية والخضروات البرية.
2: جميع المضافات الغذائية والأعلاف سامة
وطالما تم استخدامه ضمن الحدود، فهو بالتأكيد آمن. تعريف هذه الكمية، هو البناء على أساس تقييم السلامة، وترك مساحة كبيرة جدًا، على الرغم من أنك تأكل 100 نوع من الطعام كل يوم، إلا أن المضافات الغذائية بينهم أيضًا لن تسبب ضررًا لصحتك، لأن الشيء الإجمالي الكمية التي تأكلها محدودة.

في الواقع، المفاهيم الخاطئة لدى المستهلكين حول المضافات الغذائية عميقة،إضافات الأغذية والأعلافهو في الواقع من أجل تحسين جودة الطعام واللون والرائحة والطعم، وللحاجة إلى تكنولوجيا مقاومة التآكل والحفظ والمعالجة، وخاصة من حيث الجوهر، معهم، هل يمكن أن يكون لديهم طعم جيد، وشكل، ولون، ومن المرجح أن يحفظوا طعام. ويمكن القول أنه بدون الأغذية والأعلاف المضافة، لن تكون هناك صناعة غذائية حديثة.