Arabinogalactan هو عديد السكاريد المحايد يتكون من الأرابينوز والجالاكتوز. يتواجد هذا السكر بكثرة في نسيج الخشب في الصنوبريات ، وخاصة الصنوبر (Larix) ، حتى 25٪ ، قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان في الإيثانول ، الحرارة تقلل اللزوجة.
L-Ribose هو سكريد مهم جدًا يتناسب مع الحياة والوراثة ، والذي يلعب دورًا مهمًا للغاية في علم وظائف الأعضاء. يتمتع L-Ribose بقدرة فعالة مضادة للسرطان وتأثير جانبي ضئيل على الخلية الطبيعية.
D (+) - الزيلوز هو عبارة عن بلورات عديمة اللون إلى بيضاء أو مسحوق بلوري أبيض ، ورائحته حلوة قليلاً ومنعش. د-زيلوز حلاوة السكروز 40٪. الكثافة النسبية 1.525 ، نقطة الانصهار 114 درجة ، هي ضوء اليد اليمنى والنشاط البصري المتغير ، قابل للذوبان في الماء والإيثانول الساخن ، غير قابل للذوبان في الكحول والأثير. لا يستطيع الجسم هضم ، لا يمكن استخدام D-Xylose E967. الكريستال الطبيعي موجود في مجموعة متنوعة من الفاكهة الناضجة.
D-ribose ، مع الصيغة الجزيئية C5H10O5 ، هو مركب أحادي السكاريد المكون من خمسة كربون مهم ، وهو مكون مهم من حمض الريبونوكلييك (RNA) و ATP ، ويلعب دورًا مهمًا في تكوين الحياة.
يعتبر D-ribose أيضًا وسيطًا صيدلانيًا مهمًا لإنتاج مجموعة متنوعة من عقاقير الحمض النووي ، وله آفاق تطبيق واسعة.
L-arabinose هو نوع جديد من المُحليات منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في قشر الفاكهة والحبوب الخشنة. يثبط نشاط السكروز في الأمعاء البشرية وبالتالي يكون له تأثير على تثبيط امتصاص السكروز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع L-arabinose تراكم الدهون في الجسم ، والتي يمكن استخدامها للسيطرة على السمنة وارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم وأمراض أخرى.
يعتبر L-arabinose أكثر شيوعًا من D- أرابينوز في الطبيعة ، ويمكن استخدامه كوسيط صيدلاني ، وإعداد وسط استزراع واستخدامه للتوليف في صناعة النكهات.
يستخدم L-Cysteine بشكل أساسي في الطب ومستحضرات التجميل والبحوث الكيميائية الحيوية ؛ يستخدم في مواد الخبز لتعزيز تكوين الغلوتين وتعزيز التخمير والعفن ومنع الشيخوخة. يستخدم في العصائر الطبيعية لمنع أكسدة فيتامين سي ومنع العصير من التحول للون البني. المنتج له تأثير إزالة السموم ، يمكن استخدامه لتسمم الأكريلونيتريل ، الحماض العطري.
