يحتوي الكيرسيتين على وظيفة مضادة للأكسدة (تطبيق الطعام مثل المشروبات) ، له تأثير مضاد للورم ، يحمي نظام القلب والأوعية الدموية ، كما أن الكيرسيتين مقشع.
كيرسيتين
كيرسيتين CAS:117-39-5
كيرسيتين Specification
الفحص: HPLC: â UV ¥ 95٪ / UV: â ‰ ¥ 98٪، HPLC: â ‰ ‰ 97٪
المعادن الثقيلة: <10 جزء في المليون
المظهر: مسحوق أصفر ناعم
الرائحة: مميزة
حجم الجسيمات: 100٪ تمرير 80 شبكة
الخسارة في التجفيف: â ‰9-12٪
رماد كبريتات: <0.5٪
مجموع البكتيريا: <1000cfu / g
الفطريات: <100cfu / g
السالمونيلا: سلبي
كولي: سلبي
التخزين: يُحفظ في مكان بارد وجاف ، لا تجمد ، يُحفظ بعيدًا عن الضوء القوي والحرارة.
كيرسيتين Chemical Properties
مف: C15H10O7 ، ميغاواط: 302.24
نقطة الانصهار: 314-317 درجة مئوية
نقطة الغليان: 363.28 درجة مئوية (تقدير تقريبي)
الكثافة: 1.3616 (تقدير تقريبي)
معامل الانكسار: 1.4790 (تقدير)
الذوبان في الماء: <0.1 جم / 100 مل عند 21 درجة مئوية
