إن الفركتوز البلوري الصيني H&Z® عبارة عن مُحلي معالج مشتق من الذرة التي تتكون بالكامل تقريبًا من الفركتوز.
يمكن أيضًا تصنيع الفركتوز من السكروز (سكر المائدة) عن طريق تقسيم جزيئات الفركتوز والجلوكوز.
يتكون الفركتوز البلوري من 98% على الأقل من الفركتوز النقي، والباقي عبارة عن ماء ومعادن نادرة.
يُعرف الفركتوز-أوليغوساكاريد (FOS) أيضًا باسم Fucto-oligo، ويدخل الفركتوز مباشرة إلى الأمعاء الغليظة دون أن يتم هضمه وامتصاصه من قبل جسم الإنسان، وفي الأمعاء يعزز بسرعة تكاثر البيدوبكتيريوم والبروبيوتيك الأخرى، لذلك يُطلق على الفركتوز أيضًا اسم "Bifidus". عامل"
