يُعرف الجلايسين (Glycine ، والمختصر باسم Gly) أيضًا باسم حمض aminoacetic. صيغته الكيميائية هي C2H5NO2. وهي مادة صلبة بيضاء في درجة حرارة الغرفة وضغطها. الجلايسين هو أبسط حمض أميني في سلسلة الأحماض الأمينية. ليس من الضروري لجسم الإنسان. يحتوي على مجموعات وظيفية حمضية وقلوية في الجزيئات. يتأين في الماء وله ماء قوي. إنه ينتمي إلى حمض أميني غير قطبي ، قابل للذوبان في المذيبات القطبية ، ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات القطبية. في المذيبات غير القطبية ، ذات نقطة الغليان العالية ونقطة الانصهار ، يمكن للجليسين تقديم أشكال جزيئية مختلفة عن طريق ضبط الحموضة والقلوية للمحلول المائي.
