بروتينات أرابينوجالاكتان المصنّعون

Climbazole هو مسحوق بلوري أبيض أو رمادي أبيض أو بلوري. من السهل أن تذوب في التولوين والكحول ، ولكن من الصعب أن تذوب في الماء. قابل للذوبان في السطحي ، سهل الاستخدام ، لا تقلق من التقسيم الطبقي. مستقر لأيونات معدنية ، لا اصفرار وتغير اللون

غلوكونات الحديدوز ثنائي هيدرات ، الصيغة الجزيئية C12H22O14Fe · 2H2O ، الكتلة الجزيئية النسبية 482.18. في الغذاء يمكن استخدامه كملون ، مغذي للعناصر الغذائية ، يمكن أن يكون من الحديد المختزل وحمض الغلوكونيك. نكهة خفيفة وقابضة ، وقوية أكثر في مشروبات الحليب ، ولكن من السهل أيضًا إحداث تغييرات في لون الطعام ونكهته ، مما يحد من تطبيقه إلى حد ما.

Esculin هو جليكوزيد مكون من الجلوكوز ومركب ثنائي هيدروكسي كومارين. الإسكولين منتج من مشتق الكومارين المستخرج من لحاء الرماد المزهر (Fraxinus ornus).

خلاصة الصبار بأنواع مختلفة: ألوين / باربالوين ، صبار إيمودين.

Fructo Oligosaccharide (FOS) عبارة عن ألياف قابلة للذوبان يمكن استخدامها لخفض السكر و / أو السعرات الحرارية مع زيادة الألياف وتقليل المرارة. FOS هي أيضًا مقاومة للهضم.
FOS (الفركتوز- قليل السكريات) عبارة عن خليط من السكريات القليلة (GF2 ، GF3 ، GF4) التي تتكون من وحدات الفركتوز المتصلة بواسطة روابط ß (2-1). يتم إنهاء هذه الجزيئات بوحدة الفركتوز. يتراوح العدد الإجمالي لوحدات الفركتوز أو الجلوكوز (درجة البلمرة أو DP) لأوليجوفركتوز بشكل أساسي بين 2 و 4.

يُعرف الجلايسين (Glycine ، والمختصر باسم Gly) أيضًا باسم حمض aminoacetic. صيغته الكيميائية هي C2H5NO2. وهي مادة صلبة بيضاء في درجة حرارة الغرفة وضغطها. الجلايسين هو أبسط حمض أميني في سلسلة الأحماض الأمينية. ليس من الضروري لجسم الإنسان. يحتوي على مجموعات وظيفية حمضية وقلوية في الجزيئات. يتأين في الماء وله ماء قوي. إنه ينتمي إلى حمض أميني غير قطبي ، قابل للذوبان في المذيبات القطبية ، ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات القطبية. في المذيبات غير القطبية ، ذات نقطة الغليان العالية ونقطة الانصهار ، يمكن للجليسين تقديم أشكال جزيئية مختلفة عن طريق ضبط الحموضة والقلوية للمحلول المائي.