قابل للذوبان بحرية في حمض الفورميك ، قليل الذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان عمليا في الإيثانول وفي. يذوب في حمض الهيدروكلوريك المخفف وفي حمض النيتريك المخفف. بصرف النظر عن كونه حمض أميني بروتيني ، يلعب التيروزين دورًا خاصًا بفضل وظيفة الفينول. يحدث في البروتينات التي تشكل جزءًا من عمليات نقل الإشارة. يعمل كمستقبل لمجموعات الفوسفات التي يتم نقلها عن طريق بروتين كينازات (ما يسمى مستقبلات كينازات التيروزين). تعمل الفسفرة في مجموعة الهيدروكسيل على تغيير نشاط البروتين المستهدف. L-tyrosine هو مقدمة للناقلات العصبية ويزيد من مستويات الناقل العصبي للبلازما (بشكل خاص و) ولكن ليس له تأثير يذكر على الحالة المزاجية.
