مستخلص الشاي الأخضرهو العنصر النشط المستخرج من أوراق الشاي الأخضر ، بما في ذلك بشكل أساسي بوليفينول الشاي (بمضادات الاكسدة) ، والكافيين ، والزيوت العطرية ، والرطوبة ، والمعادن ، والأصباغ ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والأحماض الأمينية ، والفيتامينات ، إلخ.
بوليفينول الشاي له تأثيرات مضادة للأكسدة ، وكسح الجذور الحرة ، وما إلى ذلك ، مما يقلل بشكل كبير من محتوى الكوليسترول الكلي في الدم ، والدهون الثلاثية ، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في فرط شحميات الدم ، وفي نفس الوقت يكون له تأثير على استعادة وحماية الجسم. وظيفة بطانة الأوعية الدموية. يعد تأثير بوليفينول الشاي الخافض للدهون أحد الأسباب الرئيسية لذلكمستخلص الشاي الأخضريمكن أن تجعل البدناء يفقدون الوزن دون أن يرتدوا.
