ألفا أميليز قابل للحرارة. فطرية ألفا أميليز المصنّعون

L-arabinose هو نوع جديد من المُحليات منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في قشر الفاكهة والحبوب الخشنة. يثبط نشاط السكروز في الأمعاء البشرية وبالتالي يكون له تأثير على تثبيط امتصاص السكروز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع L-arabinose تراكم الدهون في الجسم ، والتي يمكن استخدامها للسيطرة على السمنة وارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم وأمراض أخرى.
يعتبر L-arabinose أكثر شيوعًا من D- أرابينوز في الطبيعة ، ويمكن استخدامه كوسيط صيدلاني ، وإعداد وسط استزراع واستخدامه للتوليف في صناعة النكهات.

يستخدم الفلور للصيدلة ومبيدات الآفات والأصباغ.

Bon / 3-hydroxy-2-naphthoic Acid عبارة عن مسحوق أصفر فاتح ، 3-Hydroxy-2-naphthoic acid يطبق في إنتاج اللون النفثول وأنواع أخرى وسيطة من لون النفثول. علاوة على ذلك ، فهي مركبات وسيطة من الطب والصبغة العضوية.

د- (+) - حمض الماليك عبارة عن بلورات بيضاء أو مسحوق بلوري أبيض قابل للذوبان في الماء والكحول ومذيبات عضوية أخرى. محلولها المائي حامضي.

يمكن استخدام فومارات أحادي الصوديوم كمضافات للرائحة الحامضة ومضافات منكهات ومضادات للأكسدة. يستخدم على نطاق واسع في النبيذ والمشروبات والسكر وعصير الفاكهة المسحوق وعلبة الفاكهة وما إلى ذلك.

أسيتات فيتامين أ عبارة عن إستر غير مشبع ، زيتي ، سهل التأكسد ، قابل للذوبان في الدهون أو المذيبات العضوية ، ولكنه غير قابل للذوبان في الماء ، ويصعب إضافته بالتساوي إلى الطعام. لذا فإن نطاق التطبيق محدود. بعد الكبسلة الدقيقة ، يمكنها تحسين قابليتها للذوبان في الماء واستقرارها ، ويتغير شكلها من الزيت إلى البودرة ، وهو مناسب للتخزين والنقل والمعالجة.