البكتيناز

البكتيناز

البكتيناز CAS No.:9032-75-1

البكتيناز Specification:

المظهر: سائل ومسحوق.

الصف: درجة الغذاء ودرجة العلف.

النشاط: 2500u / g ، 25000u / g ، 60.000u / g ، 300000u / g.

MF: C18H37N (CH3) 2

البكتيناز Reaction parameters

درجة حرارة النشاط 25 „-63“

درجة الحرارة المثلى 50 "-60"

النشاط pH 2.5-4.5

الرقم الهيدروجيني الأمثل 3.3-4.0

البكتيناز Application:

1: معالجة الفاكهة والخضروات: زيادة محصول العصير وتصفية العصير ؛ تقليل اللزوجة للبيوريه أو مسحوق الفاكهة عند الضرورة.

2: مستخلص نباتي: المزيد من الغلة للمكونات المستهدفة ، أكثر سلاسة

3: النبيذ / عصير التفاح: إنتاجية أعلى ، واستخلاص أكثر للون ، وتوضيح أفضل للنبيذ أو ثباته.

4: المشروبات: الشفافية وتحسين الاستقرار