ألفا الأميليز المصنّعون

L-selenomethionine هو حمض selenoamino حيث يحل السيلينيوم محل الكبريت في جزيء الميثيونين. إنه مكون طبيعي من النظام الغذائي ويقدر أنه يمثل ما لا يقل عن نصف السيلينيوم الغذائي. مثل الأشكال الأخرى من أملاح السيلينيوم ومركبات السيلينيوم العضوية ، يمتص L-selenomethionine بسهولة من الجهاز الهضمي.

يُعرف الجلايسين (Glycine ، والمختصر باسم Gly) أيضًا باسم حمض aminoacetic. صيغته الكيميائية هي C2H5NO2. وهي مادة صلبة بيضاء في درجة حرارة الغرفة وضغطها. الجلايسين هو أبسط حمض أميني في سلسلة الأحماض الأمينية. ليس من الضروري لجسم الإنسان. يحتوي على مجموعات وظيفية حمضية وقلوية في الجزيئات. يتأين في الماء وله ماء قوي. إنه ينتمي إلى حمض أميني غير قطبي ، قابل للذوبان في المذيبات القطبية ، ولكنه غير قابل للذوبان في المذيبات القطبية. في المذيبات غير القطبية ، ذات نقطة الغليان العالية ونقطة الانصهار ، يمكن للجليسين تقديم أشكال جزيئية مختلفة عن طريق ضبط الحموضة والقلوية للمحلول المائي.

بروميد البوتاسيوم / BrK CAS: 7758-02-3

L-Arginine Hydrochloride هو أحد الأحماض الأمينية العشرين التي تبني البروتين. L-arginine هو أحد الأحماض الأمينية غير الأساسية ، مما يعني أنه يمكن تصنيعه في الجسم. L-arginine HCL هو مقدمة لأكسيد النيتريك ومستقلبات أخرى. وهو مكون مهم للكولاجين والإنزيمات والهرمونات والجلد والأنسجة الضامة. يلعب L-arginine أدوارًا مهمة في تخليق جزيئات البروتين المختلفة ؛ الكرياتين والأنسولين هما الأكثر سهولة في التعرف عليهما. قد يكون له خاصية مضادة للأكسدة ويقلل من تراكم المركبات مثل الأمونيا ولاكتات البلازما ، وهي منتجات ثانوية للتمرين البدني. كما أنه يمنع تراكم الصفائح الدموية ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من ضغط الدم.

L-Carnosine (بيتا ألانيل L- هيستيدين) هو ثنائي ببتيد من الأحماض الأمينية بيتا ألانين وهيستيدين. يتركز بشكل كبير في أنسجة العضلات والدماغ. l- يمكن للكارنوزين أن يزيد من حد Hayflick في الخلايا الليفية البشرية ، وكذلك يبدو أنه يقلل من معدل تقصير التيلومير يعتبر الكارنوزين أيضًا بمثابة واقي للشيخوخة.

هناك ثلاثة أشكال في الطبيعة ، وهي حمض D-malic ، و L-malic acid ومخلوطه DL-malic acid. مسحوق بلوري أبيض أو بلوري مع امتصاص قوي للرطوبة ، قابل للذوبان في الماء والإيثانول بسهولة. لديك طعم حامض لطيف خاص. يستخدم حمض الماليك بشكل رئيسي في صناعة الأغذية والأدوية ، وحمض المالك هو مضاف غذائي حامض الذوق ، ويستخدم في صناعة الهلام والعديد من الأطعمة الأساسية للفاكهة.