مستخلص البرسيم الأحمر الجاف المصنّعون

يتم إنتاج البروتياز عن طريق التخمير المغمور لـ Bacillus licheniformis متبوعًا بالتنقية والتركيب. يمكنه تحلل البروتينات بشكل فعال في نطاق واسع من درجة الحرارة ودرجة الحموضة.

عملت أسيتات الكالسيوم في صناعة المواد الغذائية كعامل استقرار لقمع العفن ، ومخزن مؤقت وزيادة استخدام الرائحة ، التي تحتوي في حد ذاتها على الكالسيوم ، والذي يمكن استخدامه أيضًا في الطب ، الكواشف الكيميائية.

يُعرف الببتيداز عادةً باسم الإنزيمات المحللة للبروتين. (التمييز بين الببتيدات والبروتياز هو: البروتين المتحلل بالبروتياز هو بولي ببتيد ، ببتيد وحمض أميني تحلل مائي للبروتينات.) هو إنزيم ببتيداز قادر على التحلل المائي للببتيد

L-Hydroxyproline هو حمض أميني غير أساسي ، مما يعني أنه مصنوع من الأحماض الأمينية الأخرى في الكبد ؛ ليس من الضروري الحصول عليها مباشرة من خلال النظام الغذائي ، فالهيدروكسي برولين ضروري لبناء البروتين الهيكلي الأساسي في الجسم ، الكولاجين تؤدي العيوب في تصنيع السرطان إلى حدوث كدمات بسهولة ونزيف جسدي وانهيار النسيج الضام للأربطة والأوتار وزيادة خطر تلف الأوعية الدموية. يرتبط زيادة انسكاب الهيدروكسي برولين في البول عمومًا بانهيار النسيج الضام بسبب عملية المرض وقد يكون أيضًا مظهرًا من مظاهر نقص فيتامين سي.

الليكوبين هو صبغة طبيعية موجودة في النباتات. بشكل رئيسي في ثمار النباتات الباذنجانية الناضجة. إنه أحد أقوى مضادات الأكسدة الموجودة حاليًا في نباتات الطبيعة

EDTA-2NA عبارة عن مسحوق بلوري أبيض ، يستخدم EDTA-2NA كمنقي للمياه ، ومنظم الأس الهيدروجيني ، ومخلب ، ومخلب متعدد التكافؤ ومثبط للتخثر. كما أنها تستخدم في طباعة المنسوجات والصباغة والمنظفات وطلاء المعادن وصناعة المعادن.