أسكوربات الصوديوم عبارة عن شريحة صوديوم لحمض الأسكوربيك ، والذي يُطلق عليه عادةً فيتامين سي. وهو أصفر قليلاً إلى مسحوق أبيض ، عديم الرائحة ، قابل للذوبان في الماء. الصيغة الجزيئية لفيتامين ج الصوديوم هي C6H7NaO6 ، ورقمها في CAS هو 134-03-2. يحتوي 1000 جرام من أسكوربات الصوديوم على 889 جرام من حمض الأسكوربيك و 111 جرام من الصوديوم.
أسكوربات الصوديوم
أسكوربات الصوديوم CAS:134-03-2
الخواص الكيميائية لأسكوربات الصوديوم
مف: C6H7NaO6
ميغاواط: 198.11
EINECS: 205-126-1
نقطة الانصهار: 220 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاءة)
ألفا: 104º (ج = 1، h2o 25ºc)
نقطة الغليان: 235 درجة مئوية
الكثافة: 1.66
معامل الانكسار: 105.5 درجة (ج = 10 ، ماء)
الذوبان h2o: 50 ملغ / مل
الرائحة: عديم الرائحة
فتاه: فتاه (20 جم / لتر ، 25 ™): 6.5-8.0
النشاط البصري: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 ° ، c = 5٪ في H2O
الذوبان في الماء: 620 جم / لتر (20 درجة مئوية)
ميرك: 14830
الاستقرار: مستقر. متوافق مع عناصر مؤكسدة قوية.
أسكوربات الصوديوم CAS:134-03-2 Specification:
العنصر |
اساسي |
مظهر |
أبيض إلى مسحوق ystalline الأصفر قليلا |
هوية |
إيجابي |
الفحص (مثل C 6H 7NaO 6) |
99.0 - 101.0٪ |
الدوران الضوئي المحدد |
+ 103 درجة - +106 درجة |
وضوح الحل |
صافي |
الرقم الهيدروجيني (10٪، وزن / حجم) |
7.0 - 8.0 |
خسارة على تجفيف |
â ‰0.25٪ |
كبريتات (ملغم / كغم) |
150 |
إجمالي المعادن الثقيلة |
â ‰0.001٪ |
قيادة |
â ‰0.0002٪ |
الزرنيخ |
â ‰0.0003٪ |
الزئبق |
â ‰0.0001٪ |
الزنك |
â ‰0.0025٪ |
نحاس |
â ‰0.0005٪ |
المذيبات المتبقية (مثل مينثانول) |
â ‰0.3٪ |
إجمالي عدد اللوحات (cfu / g) |
â € 1000 |
الخمائر والقوالب (cuf / g) |
â ‰ 100 |
إي كولاي / ز |
سلبي |
سالمونيلا / 25 جم |
سلبي |
المكورات العنقودية الذهبية / 25 جم |
سلبي |
وصف حمض الأسكوربيك الصوديوم L- أسكوربات:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
مظهرWhite to slightly yellow crystalline powder
العبوة: 25 كجم / الشركة التونسية للملاحة
مدة الصلاحية: 2 سنة
أسكوربات الصوديوم is a vital product of our food additives and food ingredients. أسكوربات الصوديوم can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality أسكوربات الصوديوم.
أسكوربات الصوديوم CAS:134-03-2 Function:
1- الحفاظ على الأطعمة والفواكه والمشروبات طازجة ومنعها من إنتاج رائحة كريهة.
2- منع تكوين أمين النيتروز من حامض النيتروز في منتجات اللحوم.
3.تحسين جودة العجين وجعل الطعام المخبوز يمتد إلى أقصى حد.
4. تعويض فقدان فيتامين ج من المشروبات والفواكه والخضروات أثناء إجراءات المعالجة.
5. تستخدم كعنصر غذائي في المضافات.
أسكوربات الصوديوم CAS:134-03-2 Application:
أسكوربات الصوديوم CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.