فانيلين

فانيلين

فانيلين CAS NO:121-33-5

فانيلين Introduction:

فانيلين, (also known as methyl vanillin), is an organic compound with the molecular formula C8H8O3.

تشمل مجموعاته الوظيفية الألدهيد والأثير والفينول. الفانيلين هو المكون الأساسي لمستخلص حبوب الفانيليا.

توجد أيضًا في البن المحمص والصنوبر الأحمر الصيني. يتم استخدام ميثيل فانيلين في صناعة المواد الغذائية وكذلك إيثيل فانيلين.

فانيلين Specification:

فانيلين Function:

1.فانيلين powder is one of the important flavors with a dense of sweet cream odor.

2.فانيلين powder is widely used in confectionary, ice cream, beverage, cake, chocolate, bread, biscuit.

3. فانيلين can also be used in cigarettewine and feedstuff well as in cosmetic, and in perfuming of rubber, plastic and other products.

4. كما أنها تستخدم في الأدوية الصيدلانية ، والطلاء بالكهرباء وغيرها من الصناعات والكاشف الكيميائي.

فانيلين Application:

أكبر استخدام للفانيلين هو النكهة ، وعادة في الأطعمة الحلوة. تشكل صناعات الآيس كريم والشوكولاتة معًا 75 ٪ من سوق الفانيلين كنكهة ، مع استخدام كميات أقل في الحلويات والسلع المخبوزة.

فانيلين is also used in the fragrance industry, in perfumes, and to mask unpleasant odors or tastes in medicines, livestock fodder, and cleaning products.

فانيلين has been used as a chemical intermediate in the production of pharmaceuticals and other fine chemicals. In 1970, more than half the world's vanillin production was used in the synthesis of other chemicals.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام الفانيلين كصبغة للأغراض العامة لتطوير لوحات كروماتوغرافيا الطبقة الرقيقة (TLC) للمساعدة في تصور مكونات خليط التفاعل. ينتج عن هذه البقعة مجموعة من الألوان لهذه المكونات المختلفة.