بيتا- D- فروكتوبيرانوز
  • بيتا- D- فروكتوبيرانوزبيتا- D- فروكتوبيرانوز

بيتا- D- فروكتوبيرانوز

Beta-D-Fructopyranose هو السكاريد الأحادي ، المجفف ، المطحون ، ذو النقاوة العالية. شراب الذرة عالي الفركتوز عبارة عن مزيج من الجلوكوز والفركتوز على شكل سكريات أحادية. السكروز مركب به جزيء جلوكوز مرتبط تساهميًا بجزيء واحد من الفركتوز. عادة ما تضاف جميع أشكال الفركتوز ، بما في ذلك الفواكه والعصائر ، إلى الأطعمة والمشروبات للاستساغة وتحسين الطعم ، ولتحمير بعض الأطعمة ، مثل المخبوزات. يتم إنتاج حوالي 240 ألف طن من الفركتوز البلوري سنويًا.

إرسال استفسار

وصف المنتج

بيتا- D- فروكتوبيرانوز / فركتوز


بيتا- D- فروكتوبيرانوز / فركتوز كاس: 57-48-7


د (-) - الخواص الكيميائية للفركتوز

مف: C6H12O6

ميغاواط: 180.16

EINECS: 200-333-3

نقطة الانصهار ؛ 119-122 درجة مئوية (ديسمبر) (مضاءة)

alpha ؛ -92.25º (ج = 10 ، H2O ، على الجاف الفرعي.)

نقطة الغليان 232.96 درجة مئوية (تقدير تقريبي)

الكثافة ؛ 1.59

معامل الانكسار ؛ -92 درجة (ج = 4 ، ماء)

الذوبان h2o: 1 متر عند 20 درجة مئوية ، واضح ، عديم اللون

Pka ؛ pka (18 درجة): 12.06

فتاه ؛ 5.0-7.0 (25 „، 0.1 م في h2o)

النشاط البصري ؛ [Î ±] 20 / d 93.5 إلى 91.0 درجة ، c = 10٪ في h2o

الذوبان في الماء ؛ 3750 جم / لتر (20 درجة مئوية)


الفركتوز CAS: 57-48-7 مقدمة

الفركتوز البلوري عبارة عن مُحلي مُصنَّع مشتق من الذرة التي تكون شبه فركتوز بالكامل. يمكن أيضًا صنعه من السكروز (سكر المائدة) عن طريق تقسيم جزيئات الفركتوز والجلوكوز. يتكون الفركتوز البلوري من 98٪ على الأقل من الفركتوز النقي ، والباقي عبارة عن ماء وأثر معادن.


الفركتوز CAS: 57-48-7 المواصفات:

أساس يتوافق مع USP41 CP2015
العنصر اساسي نتيجة استنتاج
مظهر مسحوق بلوري أبيض مسحوق بلوري أبيض المطابقة
الذوبان ميري قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الإيثانول قابل للذوبان في الماء ، قابل للذوبان في الإيثانول المطابقة
التعريف: المطابقة المطابقة المطابقة
امتصاص الأشعة تحت الحمراء
لون الحل المطابقة المطابقة المطابقة
حموضة 0.5 مل 0.32 مل المطابقة
خسارة على تجفيف <0.5٪ 0.05٪ المطابقة
بقايا على الاشتعال <0.5٪ 0.02٪ المطابقة
كلوريد <0.018٪ <0.018٪ المطابقة
كبريتات <0.025٪ <0.025٪ المطابقة
الزرنيخ ث 1 جزء في المليون <1 جزء في المليون المطابقة
الكالسيوم و <0.005٪ <0.005٪ المطابقة
المغنيسيوم
معادن ثقيلة ث 5 جزء في المليون <5 جزء في المليون المطابقة
حد ال المطابقة المطابقة المطابقة
هيدروكسي ميثيل فورفورال
فحص 98.0-102.0٪ 100.60٪ المطابقة
استنتاج المطابقة


وظيفة الفركتوز CAS: 57-48-7:

1- انخفاض السعرات الحرارية

يحتوي مسحوق الفركتوز البلوري على سعرات حرارية منخفضة والتي لن تؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم ، وتحفيز إفراز الأنسولين ويمكن أن تمنع التخزين المفرط لدهون الجسم.

2. صلب بلوري

بمجرد إذابة مسحوق الفركتوز البلوري في الطعام ، لن يكون من السهل التبلور. الحلاوة حلاوة الفركتوز البلوري هي 1.8 مرة من السكروز.

3. محسن النكهة

يتم إطلاق نكهة الفركتوز البلوري قبل الجلوكوز والسكروز. وسيخفي رائحة الفاكهة.

4. تقليل درجة التجمد

يمتلك الفركتوز البلوري القدرة على تقليل نقطة التجمد. لذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع في الأطعمة المجمدة لإضفاء المزيد من المذاق.


الفركتوز CAS: 57-48-7 التطبيق

هذه السلسلة من الآلات عبارة عن آلة تعبئة السوائل الهوائية ، وهي مناسبة لجميع أنواع المواد السائلة أو اللزجة ذات اللزوجة المنخفضة أو العالية. يستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمربى ومستحضرات التجميل والصناعات الكيماوية وما إلى ذلك مثل كريم النفخة والصناعات الكيماوية وما إلى ذلك ، مثل كريم النفخة والمايونيز ومربى الفاكهة والشوكولاته والزبدة ورغوة الاستحمام والشامبو ورغوة الوجه ، مرهم وكريم أحذية ومعجون أسنان وما إلى ذلك.

1. في المشروبات والبيرة ومنتجات الألبان

يتمتع الفركتوز بحلاوة معتدلة منخفضة ، وشعور بالراحة ، ونقاط تجمد أقل واستقرار كيميائي جيد. لذلك فهي تستخدم على نطاق واسع في المشروبات والبيرة والمشروبات الباردة ومنتجات الألبان.

2. في صناعة أغذية المخابز

يحتوي الفركتوز على نسبة استرطابية أقل واحتباس أعلى للرطوبة مما يحافظ على قوام المخبز خفيفًا. إلى جانب ذلك ، نظرًا لقدرتها العالية على التخمير ، فهي تحظى بشعبية كبيرة في صناعة الأغذية في المخابز.

3. في صناعة المواد الغذائية الأخرى

يمكن أيضًا استخدام الفركتوز في الهلام وحشوات كعك القمر والخضروات المجففة ونقانق لحم الخنزير وصلصة الصويا والمعكرونة سريعة التحضير.




الكلمات الساخنة: Beta-D-Fructopyranose ، المصنعين ، الموردين ، المصنع ، الصين ، صنع في الصين ، رخيصة ، الخصم ، السعر المنخفض

الفئة ذات الصلة

إرسال استفسار

لا تتردد في تقديم استفسارك في النموذج أدناه. سوف نقوم بالرد عليك خلال 24 ساعة.
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept