حمض الاسكوربيك

حمض الأسكوربيك / إل-أسكوربات / فيتامين سي

حمض L-Ascorbic / L- أسكوربات / فيتامين C CAS: 50-81-7

الخواص الكيميائية لحمض الأسكوربيك

مف: C6H8O6

ميغاواط: 176.12

EINECS: 200-066-2

نقطة الانصهار: 190-194 درجة مئوية (ديسمبر)

ألفا: 20.5º (ج = 10، h2o)

نقطة الغليان: 227.71 درجة مئوية (تقدير تقريبي)

الكثافة: 1،65 جم / سم 3

فيما: 2109 | حمض الاسكوربيك

معامل الانكسار: 21 درجة (ج = 10 ، ماء)

الذوبان h2o: 50 مجم / مل عند 20 درجة مئوية ، واضح ، عديم اللون تقريبًا

Pka: 4.04 ، 11.7 (عند 25)

PH: 1.0 - 2.5 (25 ، 176 جم / لتر في الماء)

النشاط البصري: [Î ±] 25 / D 19.0 إلى 23.0 درجة ، c = 10٪ في H2O

الذوبان في الماء: 333 جم / لتر (20 درجة مئوية)

حمض L-Ascorbic / L- أسكوربات / فيتامين C CAS: 50-81-7 Introduction:

فيتامين ج ، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك وحمض الأسكوربيك ، هو فيتامين موجود في الطعام ويستخدم كمكمل غذائي. يتم الوقاية من مرض الاسقربوط وعلاجه بأطعمة تحتوي على فيتامين ج أو مكملات غذائية. فيتامين سي جيد التحمل بشكل عام. قد تسبب الجرعات الكبيرة عدم ارتياح في الجهاز الهضمي ، وصداع ، وصعوبة في النوم ، واحمرار في الجلد. عادة ما تكون الجرعات آمنة أثناء الحمل.

حمض L-Ascorbic / L- أسكوربات / فيتامين C CAS: 50-81-7 Specification:

حمض L-Ascorbic / L- أسكوربات / فيتامين C CAS: 50-81-7 Function:

1. تعزيز التخليق الحيوي للكولاجين ، مما يساعد على التئام الجروح بشكل أسرع ؛ تعزيز تركيب الكولاجين لمنع نزيف اللثة ؛ تعزيز نمو الأسنان والعظام لمنع نزيف اللثة ، ومنع آلام المفاصل وآلام أسفل الظهر.

2. تعزيز التمثيل الغذائي للتيروزين والتربتوفان في الأحماض الأمينية ، وإطالة عمر الجسم. تعزيز مقاومة الجسم للإجهاد ومناعته للبيئة الخارجية.

3. لتحسين استخدام الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك. تحسين التمثيل الغذائي للدهون والدهون ، وخاصة الكوليسترول ، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية.

4. الإصرار على تناول فيتامين ج في الوقت المناسب ، يمكن أن يقلل من الميلانين في الجلد ، وبالتالي تقليل البقع الداكنة والنمش ، والجلد الأبيض.

حمض L-Ascorbic / L- أسكوربات / فيتامين C CAS: 50-81-7 Application:

1- مستحضرات التجميل

1) يمنع L-Vitamin C التيروزيناز ويقلل من الميلانين ، ويقلل من البقع المتكونة لمنع تكوين الميلانين.

2) تعزيز إنتاج الكولاجين لتقليل الخطوط الدقيقة.

3) يمكن لفيتامين ج أن يحيد الجذور الحرة بشكل فعال ، ويحسن نسيج الجلد ، ويعيد الجلد التالف ، ويجعل البشرة متينة ومرنة.

4) تعزيز التمثيل الغذائي للبشرة وتسريع تجديد شباب الجلد.

2. طبي

يستخدم فيتامين سي أساسًا للوقاية من الإسقربوط أو علاجه في الطب ، وكذلك للأمراض مثل تسوس الأسنان وخراج اللثة وفقر الدم والنمو والتطور الناجم عن نقص مضادات فرط الحموضة.

3. المضافات الغذائية

يمكن استخدام فيتامين ج في صناعة الحلوى الصلبة ، والكمية المستخدمة هي 2000-6000 مجم / كجم ؛

كمية الاستخدام في الحبوب عالية الحديد ومنتجاتها 800-1000 مجم / كجم ؛

الكمية المستخدمة في أغذية الأطفال هي 300-500 مجم / كجم ؛

الكمية المستخدمة في الفاكهة المعلبة 200-400 مجم / كجم.

الكمية المستخدمة في المشروبات ومشروبات الحليب هي 120-240 مجم / كجم ؛

الكمية المستخدمة في الهريس هي من 50 إلى 100 مجم / كجم.