L-arabinose هو نوع جديد من المُحليات منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يتم توزيعها على نطاق واسع في قشر الفاكهة والحبوب الخشنة. يثبط نشاط السكروز في الأمعاء البشرية وبالتالي يكون له تأثير على تثبيط امتصاص السكروز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع L-arabinose تراكم الدهون في الجسم ، والتي يمكن استخدامها للسيطرة على السمنة وارتفاع ضغط الدم وفرط شحميات الدم وأمراض أخرى.
يعتبر L-arabinose أكثر شيوعًا من D- أرابينوز في الطبيعة ، ويمكن استخدامه كوسيط صيدلاني ، وإعداد وسط استزراع واستخدامه للتوليف في صناعة النكهات.
