بروبيونات الصوديوم المصنّعون

البزموت سوبساليسيلات بجودة جيدة.

Arabinogalactan هو عديد السكاريد المحايد يتكون من الأرابينوز والجالاكتوز. يتواجد هذا السكر بكثرة في نسيج الخشب في الصنوبريات ، وخاصة الصنوبر (Larix) ، حتى 25٪ ، قابل للذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان في الإيثانول ، الحرارة تقلل اللزوجة.

حمض الغاليك هو حمض ثلاثي هيدروكسي بنزويك موجود في المرارة والسماق وبندق الساحرة وأوراق الشاي ولحاء البلوط ونباتات أخرى.
تم العثور على حمض الغاليك مجانًا وكجزء من التانينات القابلة للتحلل بالماء. عادة ما يتم ربط مجموعات حمض الغال لتكوين ثنائيات مثل حمض الإيلاجيك. تتحلل مادة التانينات القابلة للتحلل المائي عند التحلل المائي لإعطاء حمض الغاليك والجلوكوز أو حمض الإيلاجيك والجلوكوز ، المعروفين باسم جالوتانين وإيلاجيتانين على التوالي.

أسيتات فيتامين أ عبارة عن إستر غير مشبع ، زيتي ، سهل التأكسد ، قابل للذوبان في الدهون أو المذيبات العضوية ، ولكنه غير قابل للذوبان في الماء ، ويصعب إضافته بالتساوي إلى الطعام. لذا فإن نطاق التطبيق محدود. بعد الكبسلة الدقيقة ، يمكنها تحسين قابليتها للذوبان في الماء واستقرارها ، ويتغير شكلها من الزيت إلى البودرة ، وهو مناسب للتخزين والنقل والمعالجة.

غلوكونات الحديدوز ثنائي هيدرات ، الصيغة الجزيئية C12H22O14Fe · 2H2O ، الكتلة الجزيئية النسبية 482.18. في الغذاء يمكن استخدامه كملون ، مغذي للعناصر الغذائية ، يمكن أن يكون من الحديد المختزل وحمض الغلوكونيك. نكهة خفيفة وقابضة ، وقوية أكثر في مشروبات الحليب ، ولكن من السهل أيضًا إحداث تغييرات في لون الطعام ونكهته ، مما يحد من تطبيقه إلى حد ما.

قابل للذوبان بحرية في حمض الفورميك ، قليل الذوبان في الماء ، غير قابل للذوبان عمليا في الإيثانول وفي. يذوب في حمض الهيدروكلوريك المخفف وفي حمض النيتريك المخفف. بصرف النظر عن كونه حمض أميني بروتيني ، يلعب التيروزين دورًا خاصًا بفضل وظيفة الفينول. يحدث في البروتينات التي تشكل جزءًا من عمليات نقل الإشارة. يعمل كمستقبل لمجموعات الفوسفات التي يتم نقلها عن طريق بروتين كينازات (ما يسمى مستقبلات كينازات التيروزين). تعمل الفسفرة في مجموعة الهيدروكسيل على تغيير نشاط البروتين المستهدف. L-tyrosine هو مقدمة للناقلات العصبية ويزيد من مستويات الناقل العصبي للبلازما (بشكل خاص و) ولكن ليس له تأثير يذكر على الحالة المزاجية.