ديكسبانثينول CBNu المصنّعون

N-acetyl-d-glucosamine هو الوحدة الأساسية للعديد من السكريات المهمة في الخلايا البيولوجية ، وخاصة الهيكل الخارجي للقشريات الذي يحتوي على أعلى محتوى. وهو شرط أساسي مهم لتخليق عوامل البيفيدوم وله العديد من الوظائف الفسيولوجية الهامة في الجسم الحي ، وهو علاج سريري لأدوية التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل الروماتويدي. كما يمكن استخدامه كمضادات للأكسدة ومضافات غذائية للرضع ، ومحليات لمرضى السكري ، ومسحوق أبيض مع حلاوة خفيفة. قابل للذوبان في الماء ، قليل الذوبان في الإيثانول.

غلوكونات الكالسيوم هي المصدر الشائع لمكملات الكالسيوم للأطفال ، وتستخدم على نطاق واسع في أغذية الأطفال ، ومنتجات الحبوب والحبوب ، والمنتجات الصحية ، والرياضة ومشروبات الحليب ، وتركيز الكالسيوم العالي ، وما إلى ذلك ، كما يمكن أن تكون بمثابة عامل عازلة وثبات ، يستخدم في الأطعمة المقلية والمعجنات لمنع الأكسدة وتغير اللون وتحسين الجودة الحسية.

يلعب L-Serine دورًا مهمًا في الوظيفة التحفيزية للعديد من الإنزيمات. لقد ثبت أنه يحدث في المواقع النشطة للكيموتريبسين والتربسين والعديد من الإنزيمات الأخرى. ثبت أن ما يسمى بالغازات العصبية والعديد من المواد المستخدمة في المبيدات الحشرية تعمل من خلال الجمع بين بقايا السيرين في الموقع النشط لاستراز أستيل كولين ، مما يثبط الإنزيم تمامًا. يقوم إنزيم أستيل كولينستراز بتفكيك الناقل العصبي أستيل كولين ، والذي يتم إطلاقه عند تقاطعات الأعصاب والعضلات للسماح للعضلة أو العضو بالاسترخاء. نتيجة تثبيط الأسيتيل كولين هو أن الأسيتيل كولين يتراكم ويستمر في العمل بحيث تنتقل النبضات العصبية باستمرار ولا تتوقف تقلصات العضلات.

صمغ الزانثان هو عديد السكاريد مع مجموعة متنوعة من الاستخدامات ، بما في ذلك كمضافات غذائية شائعة. إنه عامل سماكة قوي ، وله أيضًا استخدامات كمثبت لمنع المكونات من الانفصال ، ويمكن إنتاجه من مجموعة من السكريات البسيطة باستخدام عملية التخمير ، ويستمد اسمه من سلالة البكتيريا المستخدمة في هذا: Xanthomonas campestris .

Î ± -galactosidase هو تحضير إنزيم ، ويمكن استخدامه في الغذاء والأعلاف.

يُعرف الببتيداز عادةً باسم الإنزيمات المحللة للبروتين. (التمييز بين الببتيدات والبروتياز هو: البروتين المتحلل بالبروتياز هو بولي ببتيد ، ببتيد وحمض أميني تحلل مائي للبروتينات.) هو إنزيم ببتيداز قادر على التحلل المائي للببتيد