مسحوق الفركتو-أوليغوساكاريد المصنّعون

يساعد الميلاتونين في التحكم في دورات النوم والاستيقاظ.

Neosperidin Dihydrochalcone (NHDC) هو مُحلي جديد يتم استخراجه من نباتات الحمضيات الطبيعية والمهدرجة. يتميز بخصائص حلاوة عالية ، طعم جيد ، طعم دائم ، سعرات حرارية منخفضة ، غير سمية واستقرار جيد. إنه عامل الحماية الجديد الأكثر جاذبية للتحلية والمرارة ، والذي يستخدم على نطاق واسع في صناعة الأغذية وصناعة الأعلاف.

صمغ الزانثان هو عديد السكاريد مع مجموعة متنوعة من الاستخدامات ، بما في ذلك كمضافات غذائية شائعة. إنه عامل سماكة قوي ، وله أيضًا استخدامات كمثبت لمنع المكونات من الانفصال ، ويمكن إنتاجه من مجموعة من السكريات البسيطة باستخدام عملية التخمير ، ويستمد اسمه من سلالة البكتيريا المستخدمة في هذا: Xanthomonas campestris .

يتم إنتاج البروتياز عن طريق التخمير المغمور لـ Bacillus licheniformis متبوعًا بالتنقية والتركيب. يمكنه تحلل البروتينات بشكل فعال في نطاق واسع من درجة الحرارة ودرجة الحموضة.

يتم إنتاج هيدروكسي بروبيل بيتا سيكلودكسترين من النشا عن طريق التحويل الأنزيمي ، ويستخدم في الصناعات الغذائية والكيميائية ، فضلاً عن الزراعة والهندسة البيئية.

مستخلص سبيرولينا هو ملون طبيعي أزرق فاتح مستخلص من الطحالب الخضراء المزرقة (سبيرولينا). إنه جيد الذوبان في الماء ، والكحول والدهون غير قابلة للذوبان. يمثل مستخلص السبيرولينا الفيكوسيانين ما يصل إلى 20 ٪ بروتين ويلصق نفسه بأغشية التمثيل الضوئي ، كما أنه `` ق مضاد للالتهابات ومضادات الأكسدة. هو صبغة ملحقة للكلوروفيل. Phycocyanin مشتق من C-phycocyanin و allophycocyanin اللذان لهما خصائص فلورية ذات قيمة للبحث في مجموعات الفحص المناعي. استخراج سبيرولينا Phycocyanin انتقائي حول الخلايا التي تعلق بها ، مما يجعل من السهل تعقبها.